Novedosa máquina rebanadora de carnes

Las rebanadoras tienen la función principal de cortar una gran variedad de productos tales como res, pollo, cerdo (estos con o sin hueso), así como productos del mar, de diferentes espesores. Existen modelos con diferentes capacidades que se adaptan a necesidades específicas de producción.

Máquina Rebanadora Weber 402 UB

Máquina  con alta tecnología y eficiencia en un diseño compacto, Fácil operación, tanto para procesar embutido, carne roja, quesos, etc. 

La rebanadora Weber 402 UB permite rebanar y porcionar producto procesado como carne, jamón y queso. La garganta de alimentación es suficientemente ancha, de tal manera que es posible rebanar 3 ó 4 piezas de productos de manera simultanea.

De acuerdo al modelo puede rebanar productos con medidas de hasta 1000mm largo x 135mm de diámetro x 250m de ancho, 1200 mm de largo x 135mm de diámetro y opcionalmente de hasta 165 mm. Tiene una capacidad de rebanado de 600 cortes (hasta 2400 rebanadas) por minuto.

Las máquinas rebanadoras Weber pueden expandirse con varios aditamentos que las vuelven capaces de producir un amplio rango de efectos de presentaciones de productos rebanados (carne, jamones, embutidos, quesos, etc.):

Proveedores de máquinas rebanadoras

A continuación le presentamos a Artículos para Empacadoras S. A. de C. V. (ARTIPAC), proveedor de máquinas rebanadoras:

Artículos para Empacadoras S. A. de C. V. (ARTIPAC), es una empresa que representa de manera exclusiva a más de 15 fabricantes de maquinaria y equipos líderes en su ramo. ARTIPAC cuenta con amplia experiencia en el área de maquinaria para la industria cárnica, lácteos, sistemas de agua, y maquinaria para panificación y repostería.

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O bien, haga contacto directo con ARTIPAC para solicitar mayor información sobre la máquina rebanadora Weber 402 UB.

¿Cómo separar el cuero de cerdo de la grasa de manera segura?

Durante el procesamiento de carnes y embutidos, una vez que son retiradas las cabezas y las patas, los animales son descuerados en forma manual en parte y con una máquina descueradora.

Pero, ¿qué es una máquina descueradora?

¿Qué es una máquina descueradora?

Una máquina descueradora está diseñada para separar físicamente el cuero de cerdo de la grasa. Para ello se pasa la pieza con el cuero hacia la parte inferior y un rodillo especial lo obliga a pasar sobre una cuchilla que desprende el cuero de la grasa.

Existen modelos manuales y otros donde las piezas se colocan sobre una banda transportadora y el trabajo se hace en forma automática. Es recomendable emplear este último tipo de máquinas pues se evitan muchos accidentes laborales y se reduce sensiblemente la mano de obra necesaria. Existen modelos que permiten cortar grasa firme en lonjas de un espesor regulable.

Prooverdores de máquinas descueradoras

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A continuación le presentamos a Artículos para Empacadoras S. A. de C. V. (ARTIPAC), proveedor de máquinas descueradoras:

ARTIPAC, es una empresa que representa de manera exclusiva a más de 15 fabricantes de maquinaria y equipos líderes en su ramo. ARTIPAC cuenta con amplia experiencia en el área de maquinaria para la industria cárnica, lácteos, sistemas de agua, y maquinaria para panificación y repostería.

Unos de sus productos novedosos es la Skinner Descueradora Weber:

Skinner Descueradora Weber

Permiten remover el cuero y tendones de manera más segura, más rápida y eficiente.

Las descueradoras Skinner S permiten obtener todos los anchos de corte para productos procesados por usuarios industriales y pequeños. Estos incluyen todos los tipos de carne, como res, cerdo, tocino, pescado y todos los tipos de pollo.

Modelos industriales con o sin banda de alimentación y cubierta, y modelos para necesidades de producción más pequeñas

Maquina de alto rendimiento para la mediana y gran industria, con  un aprovechamiento óptimo del producto

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Tequila, de México para el Mundo

El tequila 100% de agave, es una bebida alcohólica tradicional mexicana. Se elabora mediante la doble destilación (con el fin de dar pureza y equilibrio a los sabores) del mosto fermentado que se obtiene del corazón de una planta conocida como agave tequilana weber, variedad azul.

El agave con el se elabora el tequila, es la materia prima más rica en fructosa natural, comparada con las que se usan para  elaborar cualquier otra bebida alcohólica destilada del mundo, este alto contenido de azucares permite obtener un sabor exquisitamente agradable. Crece en condiciones climáticas y orográficas que sólo la región occidental de México ofrece. El ciclo de maduración de esta planta es de más de 8 años y florece una sola vez; por lo tanto el tequila es un producto de por lo menos 8 años de maduración natural antes de la fermentación. De este metabolismo se obtienen excepcionales sabores y aromas puros del agave, que no requieren de la  corrección del hombre ni de mezclas con ningún otro aroma o sabor de madera ni de ningún otro aromático para degustarse. Tal es el caso del Tequila Blanco 100% Agave.
 
El tequila es un producto exclusivo de México.

Al tequila lo acompañan bien desde los hielos hasta las leches dulces pasando por las gaseosas y el limón, aunque los expertos señalan que no hay nada mejor que un buen tequila solo. Puede bien combinarse el tequila con refresco de cola o toronja con limón y sal, o jugo de naranja.

Aztek Harvest es una empresa de consultoría y promoción de servicios para la comercialización, exportación y cooperativismo, enfocándose a micro y pequeñas empresas con capacidad de representarlas comercialmente.

Cada botella de tequila que comercializa Aztek Harvest, cuenta con el Certificado del Consejo Regulador del Tequila, organización acreditada por el Gobierno de México, para inspeccionar y certificar la producción del Tequila 100% agave weber tequilana azul, y la calidad según las Normas Oficiales Mexicanas. El Tequila es autentico si cuenta con la leyenda CRT- NOM, además de indicar en la misma etiqueta que es un producto Hecho en México.

Las marcas que comercializa Aztek Harvest son: Barzón, Guitarrón, Tres Ríos, Senda Real y Regional. Las presentaciones son en ¾ y las variedades son blanco, reposado y añejo. A petición expresa pueden surtirse otras presentaciones.

Fabrica de Tequila Tlaquepaque

La planta de producción logra guardar en reposo 450,000 litros de tequila  de reserva de casa, mientras 1,500 barricas de roble blanco almacenan  hasta 300,000 litros de tequila. Tiene capacidad de venta de 10 contenedores mensuales.

Aztek comercializa en Rusia marcas de esta importante empresa tequilera:

Se comercializan en Botellas de vidrio de 750 ml, y puede distribuirse en ocho presentaciones más, que son las siguientes: 5000 ml, 1750ml, 1000ml, 750ml, 500ml, 375ml, 250 y 50 ml.

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Aztek Harvest.

O bien, haga contacto directo con Aztek Harvest para solicitar mayor información sobre el tequila que comercializa, dando clic en el producto de su interés.